MQF Spiral Freezer & Cooler

Geniş kapasite aralığında (200–5.000 kg/saat), açık veya paketli ürünlerin soğutulması ve şoklanması için kullanılır. Tek tamburlu spiral şoklama tüneli, tamamen proses ve kullanıcı kriterleri göz önüne alınarak, tesisinizin akışına ve ürün tipine göre özel olarak tasarlanır.

Orta ve yüksek kapasiteli (1.000 kg/saat ve üzeri), açık veya paketli ürünlerin soğutulması ve şoklanması için kullanılır. Uzun bekleme süresi gerektiren ürünler için ideal çözümdür; alttan giriş ve alttan çıkış gereken, hassasiyeti yüksek ürünlerin işlenmesinde verimli sonuçlar sağlar.

200 kg/saat ile 10.000 kg/saat kapasite aralığındaki açık ve paketli ürünlerin şoklama ve soğutulması için kullanılmaktadır. Tüm sektörlerde kullanım için uygundur. Bant kenarı ile tambur birbirine dişli çark gibi bağlanmakta, sistem mekanik olarak tambur tarafından tahrik edilmektedir. Bununla birlikte bant ile tambur arasında sürtünme olmadığından, overdrive olmamakta, bu sayede bant gerginliğinden doğan problemler elimine edilmektedir. Aynı zamanda DDS teknolojisi ile daha hijyenik koşullar sağlanmakta, yıkama periyodu azaltılmakta ve işletme maliyetleri düşürülmektedir. Bu teknoloji ile daha düşük bant gerginliğinde daha yüksek kapasitede ürün taşınabilmektedir. Direkt Tambur Tahrikli Spiral Şoklama Tüneli; tamamen proses ve kullanıcı kriterleri göz önüne alınarak tek ya da çift tamburlu olarak tasarlanmaktadır.

Ürün yüksekliği fazla olmayan; nugget, burger, paketlenmiş hazır gıdalar vb. ürünlerin soğutulması ve şoklanması için kullanılmaktadır. Birbiri üzerine istiflenerek kendini taşıyabilen özel tasarım bantlar kullanılmaktadır. Böylece geleneksel spiral sistemlerde kullanılan taşıyıcı konsollara ihtiyaç duyulmamaktadır. Bu sayede aynı alanda daha çok ürün şoklama ve soğutma kapasitesine imkan sağlanmış olur. Güçlü tambur yapısı ve Direct Drive çalışma prensibine sahip olması sayesinde yüksek kapasitede üretim yapan tesisler için uygundur. Konsol destekli spiral sistemlere göre daha çabuk yıkanabilir ve daha az su harcanarak tüketim verimliliği sağlar.

MQF Side Drive teknolojisi, hareket için tambur gerektirmeyen spiral sistemlerdir. Bunun yerine dişliler, bandın kenarları boyunca en uygun konumlara yerleştirilir. Bu dişliler dönme hareketini doğrusal harekete dönüştüren kremayer gibi çalışırlar. Dişliler, bant boyunca ara tahrik görevi görürler. Bu teknoloji, oval şekilli çevrimler ve uzun, karmaşık konveyör sistemleri için mükemmel bir çözümdür.

Bu sistem; unlu mamuller, hazır yemek ve şekerleme sektöründe pişmiş ürünlerin iç ısısının alınması için kullanılmaktadır. MQF Spiral Ön Soğutma Sistemi, tamamen proses ve kullanıcı kriterleri göz önüne alınarak tasarlanmaktadır. Ürünler bant üzerinde spiral formda ilerlerken, ortam havası ile dengeli bir şekilde soğutulur ve böylece ürün yapısında deformasyon önlenir, nem kaybı optimize edilir, nihai ürün kalitesi, lezzeti ve raf ömrü korunur.