Hızlı Şoklama ve Soğutma Tünelleri
Pişmiş ürünleri hızla paketleme sıcaklığına indiren lineer tünel.
Lineer olarak tasarlanan hızlı şoklama ve soğutma tüneli; hızlı donabilen taze ürünleri şoklamak ve pişmiş ürünlerin hızla soğutularak paketleme sıcaklığına düşürülmesi için kullanılmaktadır. Aynı zamanda prosesin ihtiyacına göre, Spiral Şoklama sistemi öncesinde ön soğutma amaçlı da kullanılabilmektedir. Bu uygulamalarda şoklama tüneli evaporatörünün defrost ihtiyacı azalmaktadır. Hızlı şoklama ve soğutma tünellerimiz, tamamen proses ve kullanıcı kriterleri göz önüne alınarak tasarlanmaktadır.
Teknik özellikler
- Farklı yerleşim seçenekleriyle esnek tasarım
- AISI 304 veya AISI 316 paslanmaz çelik konstrüksiyon
- Hijyenik tasarım
- Modüler bant (POM Asetal)
- PLC kontrol sistemi
- Otomatik yıkama sistemi
- Özel tasarım evaporatör ve hava yönlendirme sistemi
- Freon, Amonyak ve CO₂ soğutucu akışkanlara uygun evaporatör
Opsiyonlar
- Soğutma sistemi
- CIP otomatik temizlik sistemi
Kullanıldığı sektörler
Bu sistem hangi sektörlerde?
Gıdayı Geleceğe Taşıyoruz
Üretim kapasitenize uygun çözümü birlikte tasarlayalım.
Ürün türü, kapasite ve proseslerinize göre size özel tasarımı oluşturalım. Formu doldurun; ekibimiz en kısa sürede dönüş yapsın.